Notre production
• La propriété a une superficie en vigne de 25 ha
• Plantation traditionnelle à 8333 pieds/ha
• 3 cépages typiques du médoc
• Cabernet Sauvignon 60 %
• Cabernet Franc 5 %
• Merlot 35 %
• Age moyen vignoble 30 ans
• En 2006 quatre cépages Médocains :
• Plantation de 1 HA 60 dont 60 ares petits verdots
Chronique Millésimes
Bienvenue au Château Souley Ste Croix
Bienvenue au Château Souley Ste Croix
Ce cru se distingue par sa couleur d’un beau rubis brillant, son bouquet épicé intense et profond, et sa finesse tannique. Il est le fruit d’une passion familiale.
Père, mère, trois fils, œuvrent pour leur existence dans la prospérité, pour le nom de cette propriété tombée dans l'oubli.
Leurs passions différentes pour la notoriété du Souley les réunient,
Le père avec la tenue de ses vignes et son « coup d’œil » un peu partout,
Le fils aîné : maître de chai, son chai, sa passion du vin, son organisation,
Le fils cadet avec sa passion de la mécanique, l'entretien impeccable du matériel et de petites inventions,
Le petit dernier, passion du travail dans les vignes, du grand air et de l'embauche à heure dite,
La mère : soucis et bonheur de la commercialisation, de la comptabilité....














